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五段镇人大开展食品安全执法检查
来源：沛县人大网 时间：2019-08-30 访问量：
为了加强镇区食品安全规范化管理，保障群众食品安全，8月27日，五段镇人大组织部分县、镇人大代表，联合镇安检站、市场监督管理所组成督查组，对镇区开展食品安全联合执法检查。
督查组现场察看了镇区幼儿园、小学的食堂、超市及镇20余家等餐饮店，重点检查食品及原料采购台账、票证、消毒记录、工作人员健康合格证、厨房食品加工等管理要素和环节，对各餐饮店采取明厨亮灶、视频监控等有效措施给予高度认可。在实地察看、听取相关部门汇报后，代表们向镇政府提出了三点建议。
一是严管源头。严格把握好主体准入关，进一步加强对市场、超市各经营户的货源的监管，尤其对农户自产自卖的蔬菜，要加密农药毒性期的监测检验工作，加强对学校食堂、流动餐馆、餐饮店的食材进货渠道的监督管理。
二是严控过程。在检查中发现，个别餐饮店存在安全制度规范化建设保障相对滞后，制度不健全不上墙、消毒设备未正常使用，饭菜留样和进货台账不规范的问题。相关部门要进一步加大对食品安全制度等规范化建设的监管检查力度。
三是严惩失范。要求餐饮单位严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，若发现有食品安全问题，轻则批评教育、酌情处罚，重则依法严办，提高违法违规成本，努力创造群众感受得到的食品安全环境。
（陈艳秋 张玉青）
