五段镇人大开展食品安全检查工作

来源：沛县人大网 时间：2020-09-16 访问量：

为了加强镇区食品安全规范化管理，保障群众食品安全， 9月14日，五段镇人大组织部分县、镇人大代表联合安检站、市场监督管理所组成检查组，对镇区食品安全进行检查。

检查组仔细查看了镇区幼儿园、小学食堂、超市及镇20余家餐饮店食品及原料采购台账、票证、消毒记录、工作人员健康合格证、厨房食品加工等管理要素和环节，对各餐饮店采取明厨亮灶、视频监控等有效措施给予高度认可。

在实地查看、听取相关部门汇报后，代表们就做好下步工作提出意见建议。严管源头。严格把握好主体准入关，进一步加强对市场、超市各经营户的货源的监管，尤其对农户自产自卖的蔬菜，要加强农药毒性期的监测检验工作；加强监管学校食堂、流动餐馆、餐饮店的食材进货渠道。严控过程。在检查中发现，针对个别餐饮店品安全制度等规范化建设保障相对滞后，制度不健全不上墙、消毒设备没有正常使用，饭菜留样和进货台账不规范。相关部门要进一步加大对食品安全制度等规范化建设的监管检查力度。严惩结果。要求餐饮单位要严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，若发现有食品安全问题，轻则批评教育、酌情处罚，重则依法严办。             （王苏敏  苗文倩）

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