“五个注重”做好食品安全监管工作

来源：沛县人大网 时间：2018-09-29 访问量：

随着我国法治进程的不断推进，法制体系的逐渐完备，社会生活也逐步纳入法治之下，食品安全的监督管理也已形成了较为完备的法律体系，就如我们现在施行的《食品安全法》被誉为“史上最严”的食品法律，该法规定了最严格的全程监管，制定了最严厉的处罚措施。民以食为天，食以安为先，为更好地守卫好全县人民舌尖上的安全，政府及有关部门，必须严格依法行政，严格按照法律规定的各项要求监管执法，建议在食品安全监督工作中要做到以下几个方面。

一是注重法律法规宣传。将有关食品安全方面的法律法规宣传普及到千家万户，做到人人知晓。要充分利用每一次宣传活动和宣传手段，将有关法律法规第一时间普及到有意向开办超市、餐馆的人群中，让广大基层群众在计划开超市、餐馆之前就了解相关规定，避免因不了解相关法律法规而被处罚的情况发生。要做好食品生产经营者的法规培训，让他们理解立法宗旨和精神，积极主动地依法生产经营。

二是注重创新监管方式。根据我县情况对食品批发企业进行信用等级分级监管，降低向无证超市、小卖部、餐馆供货的批发企业信用等级，增加巡查、检查频次，对涉及食品安全违法违规行为依法予以查处。同时积极发挥基层监管所的作用，准确掌握本辖区特别是偏远乡镇辖区内食品经营者的变化，对新增的食品经营户进行事先介入，督促其办理相关许可证。

三是注重协调“法”与“情”的关系。既要惩处食品违法行为，又要保障基层群众的生活权利和基本利益，在监管执法中要提升服务意识和协调能力。如发现辖区内有新装修或待开业的食品店、餐饮店，执法人员应提前介入，加强许可证办理和生产经营场所建设等相关事宜的指导，对许可材料、设计图纸等开展预防性审查，根据超市、餐馆等不同类别、模式，对其功能间、布局、操作流程、卫生设施等进行指导，从而防止因建筑设计不合理，设施、场所不符合相关标准等问题，不能通过许可审查而重新改造，有效避免对人力、物力、财力造成的浪费，也避免了无证开业遭受巨额罚款带来不必要的损失。

四是注重监管体系的稳定。食品监管机构要始终保持统一性、专业性、系统性，以及上下的一致性。根据食品监管部门的实际需要，适时招收一批监管人员，引进新的监管力量，特别是食品监管专业人才的引进，以便能从技术上解决目前食品监管中存在的专业人才短缺难题。

五是注重部门协作。食品安全的监管是以食品药品监管局为主的体制，但卫计委、农委、公安局等部门也有不同职责，各部门要密切配合与协作，积极推动社会共治。

          （财经工委   顾伟群）

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